今回手島農園がオススメする「農家めし」は、暑い時期に食べたくなる「男気トマトの冷製パスタ」です。
作り方は簡単。
男気トマト(2個)をざく切りにする。
新玉ねぎ(中1個)をみじん切りにする。
男気トマト&新玉ねぎに塩を小さじ2-3杯、ブラックペッパー少々、にんにく🧄みじん切り(1片分)を入れる。
ゆでたパスタを冷水で締めた後、しっかりと水気を切る。
その上に作っておいた秘伝のソース(男気トマト&新玉ねぎ)を豪快にぶっ掛けて完成です。
トマト農園主のお気に入りメニューですので、是非お試しください。
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